Katarina on kahe lapse ema, klassiõpetaja, RingKarp üks asutajatest. Katarina elab ise ja inspireerib inimesi enda ümber elama võimalikult keskkonnasõbralikult. Ta usub, et inimeste ja keskkonna heaolu on alati omavahel seotud. Keskkonnasõbralikud valikud on paremad nii meie tervisele kui ka rahakotile. RingKarp sündis asutajate isiklikust probleemist - toitu ei olnud võimalik koju tellida ilma prügi tekitamata. Süvenedes prügisorteerimise detailidesse selgus, et väga paljusid jäätmeid, sh ühekordseid toidukarpe ja joogitopse (ka biolagunevaid) ei olegi võimalik Eestis ümber töödelda. RingKarbi missiooniks on muuta korduskasutus uueks normaalsuseks, sest ainuke lahendus prügiprobleemile on selle mitte tekitamine.